廚具和餐具是每個家庭廚房或餐廳的必備物品。每個都有其功能和用例場景,但今天,我們正在討論不銹鋼托盤及其用途。此外,我們將闡明為什么它們非常適合烘焙,以及如何選擇最好的不銹鋼托盤。
不銹鋼托盤 是您最常用于盛放食物的廚房配件,可以更輕松地將熟食從廚房送到餐桌上。由于它可用于多種任務,因此在家庭、餐廳、食堂和酒店中很常見。有許多特殊用途,其中一些就是這樣。
· 用于上菜——無論是食物還是飲料,瓶子和托盤都用于將任何食物從廚房運送到地板或桌子上。這完全取決于場景,比如在咖啡館喝咖啡,在餐廳吃一頓完整的飯,等等。
· 用于演示 - 您可以將它們與卡片、會議中的糖果、較小的開胃菜等一起放在前面。您可以用餐巾紙和鮮花添加個人風格,使托盤更美觀、更吸引人。
· 用于用餐——這種類型的托盤在提供客房服務且配備最高級的酒店中更為常見,其中不銹鋼托盤最為常見。
臻能不銹鋼托盤 |
· 衛生且易于打理 – 它們易于清潔和清洗,無腐蝕性且無毒,托盤上留下的污漬極少。這些功能使其非常適合避免在以送餐為主要目的的地方滋生細菌。
· 堅固耐用 - 不銹鋼托盤使用壽命長,可以承受嚴酷的條件,無論是冷還是熱。它甚至可以在彎曲之前承受大量的毆打。
正如我們已經提到的,鋼制烤盤因其無毒和耐用性而成為首選,但不銹鋼烤盤是否合適?讓我們找出來。
· 它們很長,即使在更高的溫度下,形狀也幾乎沒有變化。
· 它可以很好地保持熱量并將熱量均勻地傳遞給所有事物。
· 最適合長時間烘烤后的清潔。
· 大多數情況下,即使經過復雜的烘烤,洗碗機也能很好地清洗。
· 如果您長時間烘烤酸性物質,則可能會浸出。
· 根據您用于烘烤的等級,容易腐蝕,特別是如果它們含有更多的鎳和錳。
最重要的是要了解不銹鋼烤盤的適用性是它本質上是允許與其他金屬和非金屬混合的鐵。因此,等級因混合其他材料的量而異。所以在購買烘烤之前一定要調查混合在其中的材料類型。
根據食譜,為您的食物選擇一個淺橢圓形或長方形的盤子,或者為需要多層的糖果或餐點選擇一個更大的盤子。
在選擇能讓您的廚房正常工作的工具時,任何方面都不會被忽視。這涉及設備制造過程中使用的不銹鋼的質量。
不銹鋼的等級與金屬的質量、耐熱性和耐久性有關。餐廳廚房中最受歡迎的不銹鋼牌號是 304、316、430 和 443。每種不銹鋼的成分略有不同,使其成為各種條件和應用的理想選擇。
以下是每種不銹鋼托盤等級的摘要。
為您的廚房使用合適的不銹鋼托盤 |
304 – 奧氏體
· 304的成分—— 鉻、碳、鎳和鐵的混合物。
· 阻力 – 在一般環境中,它具有耐腐蝕性。
· 用法 - 常用于水槽、冰柜,甚至雞尾酒柜。
316 – 奧氏體
· 304的成分—— 鉬。
· 阻力 – 耐腐蝕性高,但價格昂貴。
· 用法 - 米在廚房中最常見,因為它由食品級制成,并且在濕度和壓力測試中更高。
430 – 磁性鐵氧體
· 304的成分—— 少量的鎳。
· 阻力 – 耐腐蝕性高,耐用性差,抗裂。
· 用法 - 最常用于腐蝕性環境。
443 – 磁性鐵氧體
· 304的成分—— 與鉻和鈦混合。
· 阻力 – 噸他的等級更能抵抗潮濕環境以及使用鹽和更高溫度條件。
· 用法 -適用于 大多數地方,但不如 304-316 耐用,但具有與 304 相似的阻力.
不銹鋼烤盤的另一個好處是選擇適合的烤盤材料和厚度。
· 這歸結為偏好。
· 較薄的比較便宜,但不耐用,盡管它們可以幫助食物早熟并均勻分布。
· 如果您選擇較厚的平底鍋,它們會更貴一些,但最終更耐用。請記住,這些將需要更長的時間來烹飪;如果您面前有很長的烘烤時間,請選擇這些。
您將它們用于什么行業?因此,如果您從事餐飲業務并且僅將它們用于運輸,那么堅固但混合材料的托盤是完美的選擇。堅固是由于工作危險,但您在這里不需要食品級托盤。
如果你想用它來烘烤,你必須考慮食品級托盤 plus 足夠薄,可以快速完成烹飪,同時均勻分布熱量。
您可以從以下網站找到最好的不銹鋼托盤之一真能 不銹鋼炊具制造商 因為它們的多樣性、質量和安全的工作環境。您已經知道這些是任何廚房中必不可少的物品,因此請確保您購買的是比其他材料制成的普通托盤更耐用的正確物品。