Conserver de la nourriture est l’une des choses que nous faisons tous au quotidien, que ce soit en mettant les restes dans notre réfrigérateur ou en apportant notre déjeuner à l’école ou au travail. Le type de conteneur est ce qui compte le plus. Cela a un impact sur la fra?cheur de nos aliments, leur sécurité alimentaire et même sur la durée de conservation de leur emballage. Le marché regorge d'emballages alimentaires de toutes sortes. Cependant, les deux matériaux de stockage des aliments les plus courants sont : l’acier inoxydable et le verre.

Chacun de ces deux types de contenants présente des avantages et des inconvénients?; il est donc important de les étudier pour faire le bon choix. Cet article compare les contenants alimentaires en acier inoxydable et en verre, vous permettant ainsi de choisir celui qui convient le mieux à votre maison, votre cuisine et votre style de vie.

Qu’est-ce qui fait un bon récipient de stockage des aliments??

Votre contenant alimentaire n’est pas seulement une bo?te, son matériau affecte sa sécurité, sa fra?cheur, sa durabilité et sa facilité d’utilisation. Un contenant alimentaire fiable doit être :

• S?r et de qualité alimentaire
  
  

• Solide et résistant à la température.
  
  

• Hermétique et étanche
  
  

• Facile à nettoyer et à réutiliser

La plupart de ces exigences sont pratiques pour les récipients en acier inoxydable et en verre, bien que chacune soit favorable dans certaines situations.

Lequel est le meilleur pour vous?: les récipients alimentaires en acier inoxydable ou en verre

Les récipients en acier inoxydable et en verre sont tout aussi efficaces pour conserver les aliments. Comparés au plastique, ils sont écologiques, réutilisables et s?rs. Mais ils ne sont pas tout à fait identiques. Nous allons les examiner tous les deux pour vous aider à choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins.

Conteneurs en acier inoxydable

Les récipients en acier inoxydable sont formés d'une combinaison dure de métaux, principalement de chrome et de fer. Cela les rend résistants à la rouille et durables. Ils sont très courants dans les déjeuners scolaires, les pique-niques et les voyages car ils sont difficiles à casser.

Avantages des récipients en acier inoxydable

• Extrêmement durable et dur : l'acier inoxydable ne sera pas affecté par les chocs et les chutes.
  
  

• Pas de taches ni d'odeurs : la surface lisse ne retient pas les odeurs ni les couleurs des aliments.
  
  

• Maintient la sécurité des aliments : l’acier de la meilleure qualité ne libère pas de produits chimiques dans les aliments.
  
  

• Léger et portable : Pas lourd, peut être transporté partout et surtout à l'extérieur.
  
  

• écologique : Il peut être recyclé et a de nombreuses années d'utilisation.
  
  

• Résiste à la chaleur et au froid : suffisamment robuste pour accueillir une soupe chaude ou une salade froide.

Selon World Stainless , les contenants alimentaires en acier inoxydable allant au micro-ondes sont faciles à utiliser et avec une seule bo?te, vous pouvez non seulement y stocker vos aliments, mais également les congeler puis les réchauffer.

Inconvénients de l'acier inoxydable

• Pas transparent : vous ne savez pas ce qu'il y a à l'intérieur jusqu'à ce que vous l'ouvriez.
  
  

• Ne convient pas au micro-ondes : La majorité des récipients en acier inoxydable ne peuvent pas être mis au micro-ondes.
  
  

• Co?t élevé : l’acier de qualité alimentaire est très cher par rapport au verre ou au plastique.
  
  

• Peut réagir avec les aliments très acides : la sauce tomate ou le vinaigre peuvent légèrement réagir avec l'acier de mauvaise qualité lorsqu'ils sont stockés pendant une longue période.

Récipients en verre

Les récipients en verre sont fabriqués à partir de ressources naturelles comme le sable et le carbonate de sodium. Ils sont également inertes et ne réagissent donc pas avec vos aliments. Le verre est couramment utilisé à la maison, en raison de sa sécurité et de son esthétique.

Avantages des contenants en verre

• Facile à voir ce qu'il y a à l'intérieur : le verre est transparent, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin de l'ouvrir pour voir ce qu'il y a à l'intérieur.
  
  

• Compatible micro-ondes et four : La majorité des récipients en verre résistent à la chaleur.
  
  

• Aucune lixiviation chimique : le verre ne laissera rien s'infiltrer dans vos aliments.
  
  

• Conserve la saveur pure : les aliments ne perdront pas leur go?t même avec un stockage prolongé.
  
  

• Facile à nettoyer : Il n'absorbe pas les odeurs ni les taches.

Inconvénients des contenants en verre

• Peut se briser ou se fissurer : Le verre est fragile et peut se briser en cas de chute.
  
  

• Plus lourd à transporter : pas idéal pour les voyages ou les bo?tes à lunch pour les enfants.
  
  

• Peut s'écailler ou se fissurer à des températures extrêmes : un changement brusque du chaud au froid peut l'endommager.
  
  

• Plus cher que le plastique : Le verre de haute qualité est plus cher, en particulier le verre borosilicaté.

Lequel choisir ?

Voici un tableau comparatif rapide pour vous aider à choisir celui qui convient le mieux à vos besoins quotidiens?:

Quand choisir l'un plut?t que l'autre

Les récipients en acier inoxydable et en verre sont tous deux bons ; cependant, ils fonctionnent tous deux différemment dans diverses circonstances.

Utilisez l'acier inoxydable pour voyager, apporter le déjeuner ou camper. Léger, robuste et incassable, il dure des années et ne rouille pas. De plus, il est écologique car il est recyclable plusieurs fois.

Pensez aux récipients en verre si vous stockez des aliments acides ou si vous recherchez un récipient pouvant être utilisé au micro-ondes. Ils sont plus s?rs, plus élégants et gardent vos aliments frais plus longtemps.

Cependant, ils sont tous deux efficaces chacun à leur manière. C'est à vous de choisir celui dont vous avez besoin dans chaque situation.

Conclusion

Le choix entre les récipients alimentaires en acier inoxydable et en verre dépend de l'utilisation qui sera faite des récipients. L'acier inoxydable est durable, léger et peut être utilisé en voyage ou pour la bo?te à lunch.  

Le verre est transparent, passe au micro-ondes et au four et est parfait pour conserver les restes à la maison. L'utilisation des deux pour diverses taches offre plus de flexibilité. Par exemple, vous pouvez transporter de la nourriture dans un récipient en acier inoxydable et la réfrigérer dans un récipient en verre à la maison.

Découvrez la gamme de bo?tes de conservation en acier inoxydable de Zhenneng pour vous faire une idée de ce à quoi ressemble un récipient en acier de bonne qualité. Choisissez un récipient adapté à vos besoins quotidiens, et vos aliments seront à la fois frais et sains.

FAQ

Q1 : Les récipients alimentaires en acier inoxydable peuvent-ils être utilisés dans un lave-vaisselle ?

Oui, la majorité des récipients en acier inoxydable peuvent être placés au lave-vaisselle ; cependant, les couvercles en plastique doivent être retirés avant le lavage.

Q2 : Les aliments acides ou à base de tomates corrodent-ils l’acier inoxydable ?

Tous les récipients en acier inoxydable ne sont pas compatibles. L'acier inoxydable alimentaire de haute qualité résiste à la corrosion et peut être utilisé avec des aliments acides ou à base de tomates.

Q3 : Est-il possible de congeler des aliments dans des récipients en verre ?

Vous pouvez congeler des aliments dans des récipients en verre, mais vous devez laisser un peu d'espace pour qu'ils puissent se dilater sans se fissurer.

Q4 : Pouvons-nous utiliser les deux ?

Oui, beaucoup de gens utilisent de l’acier inoxydable en voyage et des récipients en verre pour conserver ou réchauffer les aliments.

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