Welche Art von Material eignet sich zum Braten

Topf ist das wichtigste Kochwerkzeug. Ich bevorzuge Pfannengerichte. Daher ist es sehr wichtig, einen geeigneten Wok zu w?hlen. Heutzutage werden Woks aus vielen Materialien hergestellt. Welches sollten wir w?hlen? Was ist das beste Material für Woks?

Das Material stellt beim Kauf eines Haushaltswoks das Wichtigste dar. Die Qualit?t des Wokmaterials bestimmt nicht nur die Leistung des Woks, sondern wirkt sich auch auf die Nachsorge wie Wartung und eher auf die Hygiene aus das Kochen von Essen und der K?rper des Essers Gesund, also müssen wir einige Hausaufgaben in Bezug auf das Material machen.

Zun?chst einmal kommt es auf die W?rmeleitf?higkeit des Woks an. W?rmeleitf?higkeit Silber in Metall>Kupfer>Aluminium>Eisen>Die Preise von Edelstahl, Silber und Kupfer sind relativ hoch, aus diesen beiden Materialien gibt es nur wenige Woks auf dem Markt, au?erdem ist die Patina durch Kupferaufl?sung giftig, sodass sie in der Regel nicht verwendet werden.

Das verbleibende Aluminium, Eisen und Edelstahl haben eine m??ige W?rmeleitf?higkeit, aber es ist leicht, das Aluminiumelement beim Kochen in einer Aluminiumpfanne zu überlaufen, was für den K?rper sch?dlich ist. Obwohl die W?rmeleitf?higkeit von Edelstahl nicht so gut ist wie die von Aluminium und Eisen, werden in Edelstahlt?pfen aufgrund ihrer stabilen physikalischen Eigenschaften beim Kochen und Garen selten Stoffe gel?st.

Aus welchem ??Material besteht die Bratpfanne?

Es gibt drei Arten von Bratpfannen auf dem Markt: Wok aus Eisen, Wok aus Edelstahl und Wok aus Legierung. Reines Kupfer usw., das Material jedes Woks ist anders, und die Leistung ist auch unterschiedlich. Einige Wok-Hersteller fügen eine Beschichtung hinzu Behandlung der Produktoberfl?che, daher haben einige Woks auch besondere Eigenschaften wie Antihaft und W?rmespeicherung.

1. Eisentopfmaterial Eisentopf ist ein relativ traditionelles und altes Material zur Herstellung von Woks. Es enth?lt keine anderen speziellen Substanzen, hat eine starke Antioxidationsf?higkeit und eine relativ lange Lebensdauer. Studien haben gezeigt, dass Speisen in Eisen gekocht werden T?pfe Es kann die Vitamine in Gemüse bis zu einem gewissen Grad erhalten, und der Eisentopf kann w?hrend des Gebrauchs auch Eisenelemente freisetzen, was den Menschen helfen kann, Blut wieder aufzufüllen, und ist sehr langlebig.

Eisenpfannen k?nnen sich beim Kochen schnell erhitzen und eignen sich besser zum Garen von Speisen.Wenn Sie sich für eine Eisenpfanne entscheiden, sollten Sie einen dickeren Boden w?hlen, aber der Nachteil von Eisenpfannen ist, dass sie leicht rosten, was nicht gut ist Ihre Gesundheit.

2. Edelstahlmaterial

Materialeigenschaften der Edelstahlpfanne: Im Vergleich zu Eisenwok ist die Edelstahlpfanne leichter, was sich sehr gut für Damen eignet, die nicht sehr stark sind, und der Grad der Festigkeit wird überhaupt nicht beeintr?chtigt.Die Ausgewogenheit der Qualit?t unter den drei.

Darüber hinaus ist der Edelstahltopf nicht zum Rosten geeignet und verdeckt keinen Schmutz.Es kann den Arbeitsaufwand beim Reinigen erheblich reduzieren.Wenn er h?ufig gereinigt wird und die Methode richtig ist, kann der Topfk?rper ein sch?nes Aussehen bewahren lange Zeit.

3. Alu-Wok

Legierungsmaterialien sind im Allgemeinen Produkte aus Aluminiumlegierungen, die jetzt beliebter und kostengünstiger sind, aber Sie müssen eine gute Marke w?hlen, da schlechte Qualit?t für den menschlichen K?rper sch?dlich ist.