Wie man Edelstahlpfannen kocht

Im t?glichen Leben, wenn jeder eine Bratpfanne kauft, braucht jeder eine Antihaftpfanne, die nicht nur seine Kochkünste beim Kochen voll widerspiegelt, sondern auch die Mühe des Reinigens der Pfanne nach dem Braten l?st. Aber die Antihaft-Pfannen auf dem Markt sind alle mit Teflon beschichtet.Diese chemische Beschichtung l?st sich w?hrend des Gebrauchs, insbesondere in der chinesischen Küche, langsam ab und wird von uns versehentlich gegessen und importiert, was für die menschliche Gesundheit sch?dlich ist . Daher entscheiden sich viele Familien jetzt für relativ hochwertige T?pfe und Utensilien aus Edelstahl, um die Besch?digung von Kochutensilien zu verringern.

Aber Edelstahlt?pfe sind nicht vollst?ndig antihaftbeschichtet.Gute Topfhersteller k?nnen sie physikalisch antihaftbeschichtet machen, also wie k?nnen Sie die Edelstahlt?pfe, die Sie kaufen, antihaftbeschichtet machen? Die Mitarbeiter der Zhenneng-Edelstahltopfhersteller stellen hiermit ihre Erfahrung als Referenz vor.

1. Gie?en Sie zuerst etwas wei?en Essig in den Edelstahltopf, dh essbarer wei?er Essig, wie Essigessenz, ist besser. Weiter erhitzen, bis es fast taumelt, Hitze abschalten.

Nehmen Sie dann eine Stahlbürste mit Stiel und schrubben Sie die Innenfl?che des Topfes mit kochendem Essig, um ?l und Verunreinigungen auf der Innenfl?che des Edelstahls zu entfernen. Gie?en Sie nach der Reinigung den wei?en Essig aus und spülen Sie ihn mit sauberem Wasser aus.

2. Erhitzen Sie den Topf mit starker Hitze, bis alle Wassertropfen verdunstet sind, dann erhitzen Sie weiter, um den Topf sehr hei? zu machen (Sie k?nnen es mit etwas Wasser an Ihren H?nden testen, wenn die Wassertropfen direkt auf die Topfoberfl?che rollen, den Topf wird glatt sein Es ist hei? genug.

3. Schalten Sie zu diesem Zeitpunkt auf mittlere und niedrige Hitze, gie?en Sie gleichzeitig Speise?l ein und schütteln Sie den Topf weiter, um sicherzustellen, dass das Innere des Topfes mit ?l bedeckt ist, und lassen Sie das ?l im Topf bleiben für zwei oder drei Minuten Für diesen Vorgang ben?tigen Sie einen Edelstahltopf Die Kapillarporen an der Oberfl?che k?nnen diese ?le aufnehmen, um den Effekt einer Antihaftpfanne zu erzielen.

Hier w?re es besser, wenn Sie ein Stück Schweinehaut mit vollem Fett kaufen.Wischen Sie die Schmalzhaut langsam ab und wischen Sie den Topfk?rper weiter.Das Schmalz sickert heraus und wird vom Topfk?rper aufgenommen.Der ganze Vorgang dauert eine halbe Stunde, und der Topfk?rper gl?nzt.

4. Schalten Sie beim Frittieren zuerst die mittlere bis niedrige Hitze ein. Nachdem das kalte ?l heruntergegangen ist, halten Sie die mittlere bis niedrige Hitze, um das ?l etwa zwei Minuten lang zu erhitzen. Bewegen Sie übrigens den Topf, damit das ?l gleichm??ig haftet auf die Innenseite des Topfes geben und dann die Hitze auf die gewünschte Intensit?t schalten.