關于不銹鋼鍋的不粘功能
2023-03-19
ZHENNENG
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不銹鋼鍋具具有不粘功能。關鍵在于使用不銹鋼鍋具時必須掌握溫度控制。當鍋具溫度足夠高，并恒溫在160-180度時，就能達到不粘的效果。我們用不銹鋼鍋烹飪時經常出現粘鍋現象，這并非鍋具本身的問題，而是我們使用方法的問題。為了防止不銹鋼鍋具粘鍋，真能不銹鋼員工總結了兩種更好的預熱方法：
第一種方法：將不銹鋼鍋放在中高火的熱源上（最好不要超過鍋底），加熱 1-2 分鐘，然后向鍋中撒入少量水，直到水滴在鍋中心凝結成水滴并保持靜止，表明已經達到所需溫度。
如果水滴被吸干或四處跳動，說明溫度尚未達到，需要繼續加熱。達到溫度后，轉中火，倒入油，將油均勻地鋪在鍋底，然后直接煎炸魚或其他粘性食物。
第二種方法（這種方法比較省事，強烈推薦）：冷油冷鍋，直接將油倒入鍋中，加熱至鍋內油面出現油紋并擴散至鍋邊，表明鍋內溫度已足夠。此時食物即可開始烹飪。但這種方法的缺點是清洗鍋具比較麻煩。
廣東振能不銹鋼制品有限公司多年來專注于不銹鋼鍋具的研發與生產。公司堅持市場導向，始終關注客戶的個性化需求，結合先進的生產工藝和創新技術，不斷推出一系列時尚產品，全方位滿足中高端客戶的多元化需求。產品系列包括：寬邊鍋系列、切邊鍋系列、復合鋼鍋系列、酒店鍋系列、異形鍋系列等。
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企業已通過ISO9001國際質量管理體系和ISO14001國際環境管理體系認證。獲得多項國家專利，電氣產品通過國家強制性CCC認證。