不銹鋼鍋的使用心得（下）

3.關于不銹鋼鍋具的清洗

不銹鋼鍋具好看，但清洗是個大問題，尤其亮光的鍋具更是如此。用抹布（稍硬百潔布皆可）+小蘇打＋少許熱水擦拭，還是能在某種程度上減緩污漬，同時對鍋具的傷害也很小。這也是目前找到的效果是平民的辦法。

有人擔心小蘇打會不會破壞不銹鋼，其實不會。小蘇打溶液PH值在8.5以下，弱堿性。它的顆粒是柔軟的晶體，硬度和人的指甲或者金子差不多，用水濕潤后，晶體的棱角就可以溶化，因此作為摩擦劑的話，不但可以去掉器具表面的污垢，還不會造成鍋具的傷害，比牙膏、食鹽溫和多了。

另外，還要購買不銹鋼清洗養護液，方法是涂一層在鍋具表面，放置5-10分鐘，再用軟布擦，除掉頑漬效果還是不錯。

絕不建議用鋼刷去刷，也不建議用去污粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。尤其是高拋光亮面的不銹鋼鍋具，擦過一次您就發現，鍋是干凈了，但是那拋光面也徹底毀了。

還有些影響不銹鋼鍋具保養的不容忽視的因素，也需要提請注意：

1、每次使用后不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗；

2、可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

3、不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。

4.木質鍋鏟非常適合不銹鋼鍋具

盡量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。

5.不銹鋼鍋具使用的其它一些注意事項：

1、首次使用鍋具前，先用白醋加溫后,用稍有硬度的百潔布將鍋具清洗一次，然后再用熱水沖洗，內外擦干后才可以使用。

2、不要長期盛放酸性或堿性的食品。

3、不要長時間干燒鍋體，持續干燒會導致鍋具損壞。

不銹鋼鍋具使用心得就是以上全部內容了，廣東zhenneng不銹鋼制品有限公司是一家由300名員工及近100名專業管理和研發人員合力打造出集不銹鋼鍋具的研發，生產制造、出口貿易、自主品牌銷售為一體的高新科技企業。產品遠銷歐美等100多個國家和地區，年銷售額達1500萬美元，是全球重要的不銹鋼產品供應商之一。期待與您的合作！

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