這6個“壞習慣”會傷害不銹鋼鍋

很多人家里都會使用到不銹鋼鍋，它的優點挺多，比如導熱快、容易保養、加熱均勻等。但是如果方法使用不當，就有可能會傷到它，從而縮短使用壽命。其中，不銹鋼鍋用久了發現，這6個“壞習慣”，讓它容易變黃變黑難清洗。

1、鍋還沒冷卻就用冷水清洗

不銹鋼鍋使用完后，要等到鍋完全冷卻，再去清洗它。如果鍋還沒冷卻，就直接放到水槽里面用冷水清洗，就有可能造成不銹鋼鍋出現裂痕或者發生變形。

2、用洗碗機清洗

現在很多人家里都置辦了洗碗機，為了圖方便，廚房用具都喜歡丟到洗碗機里讓其自動清洗。

但是，洗碗機的清洗時間普遍較長，少則1小時，多則2小時，里面的溫度也比較高，而且在使用的過程中，需要倒入較多的清潔劑，這樣就有可能對不銹鋼鍋的表面造成銹蝕。

因此，建議使用絲瓜囊之類比較軟的清潔布來清洗不銹鋼鍋，不要用像鋼絲球一樣硬的材質去刷鍋，容易造成鍋的表面出現很多刮痕。

3、在冷水里加鹽

在不銹鋼鍋的使用過程中，當鍋里還是冷水的時候，不要往里加鹽，因為這樣有可能造成鍋的表面出現很多小坑洞，并且不容易恢復。

所以，等到鍋里的水開了，再加鹽就比較合適。

4、鍋里的水垢未清掉

平時用不銹鋼鍋來燒水，久了之后就會發現，里面的鍋底會有一層白白的水垢，一旦發現這種情形，及時清洗掉，否則會影響到不銹鋼鍋的導熱效率，而且拖的時間越長，以后這些水垢越難清洗。

至于水垢的清洗方法，可以往鍋里倒入水和白醋，比例為3:1，然后把水燒開，關火后泡一段時間，等鍋放涼了，用洗潔精清洗干凈就可以了。

5、洗完鍋后，不把水擦干

每次把不銹鋼鍋清洗干凈后，使用干凈的抹布或者廚房紙巾把鍋里的水擦干凈，這樣就不容易出現水垢。而且，直接擦干鍋里的水又不費時間，一兩分鐘就能搞定，等它自然風干或瀝干，耗時較長。關鍵的是，及時擦干鍋里的水，對延遲水垢出現具有很顯著的效果。

6、未及時清除焦痕

如果不銹鋼鍋出現了燒焦的痕跡，清除干凈后，再拿來使用。因為被燒焦的地方，往往容易銹蝕，不清除干凈就繼續使用，很快就變得又黃又黑。

清洗焦痕的方法也很簡單，往鍋里倒入適量的水，要浸過燒焦的地方，然后再往鍋里倒入適量的小蘇打，水變得微白之后，開火把水燒開，之后繼續煮5分鐘左右。

在煮的過程中，如果水快要溢出來，就把火關小一點，煮好后，等鍋放涼了，用絲瓜囊刷洗有焦痕的地方，這樣很快就清洗干凈了。

總而言之，在使用不銹鋼鍋時，要避免以上6個“壞習慣”，容易傷到鍋，讓它變黃變黑難清洗。

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