不銹鋼廚具保養技巧，這4點多注意

商業廚房所用到的廚具大多數都是不銹鋼材質，不銹鋼廚具以其豐富的優點和眾多的優點，一直深受后廚們的喜愛。我們在使用不銹鋼廚具要有保養的習慣，這樣可以大大延長不銹鋼廚具的使用壽命。琳達廚具告訴大家一些保養的小技巧。

1、切記保持不銹鋼廚具的清潔。尤其是儲存醋、醬油等調味品后要及時清洗，保持廚具干燥。這樣不銹鋼廚具就不會被腐蝕和損壞。

2、不要用強堿或氧化發酵粉、漂白粉等清洗不銹鋼廚具。

3、不銹鋼廚具清洗后，盡量將表面的水漬擦干凈。燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫與水相遇，產生硫酸和硫酸，會影響器皿的使用壽命。

4、切記不要燒空。空燒會導致不銹鋼廚具表面鍍鉻老化、脫落。

現實中，廚師們在使用廚具時，大多數是不會注意廚具的細節保養的。

多督促，多提醒，慢慢養成習慣就會自然而然的注意保養了。

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