Хотите готовить как профессиональный повар? Вы когда-нибудь задумывались, какую посуду они используют? Если да, то ответом будет посуда из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь является предпочтительным материалом для многих профессиональных поваров, поскольку она долговечна и обеспечивает превосходную теплопроводность.
В этой статье мы выясним, почему нержавеющая сталь так популярна среди домашних поваров, и обсудим несколько советов по уходу за кастрюлями и сковородками из нержавеющей стали. Благодаря этим полезным советам вы сможете с легкостью готовить вкусные блюда, сохраняя при этом свою кухню в лучшем виде.
Посуда из нержавеющей стали имеет ряд преимуществ перед другими видами посуды.
Посуда из нержавеющей стали невероятно прочна и долговечна. В отличие от других типов металлической посуды, нержавеющая сталь не подвержена коррозии, ржавчине и царапинам, что делает ее идеальным материалом для использования на кухне.
Нержавеющая сталь также способна выдерживать высокие температуры, не деформируясь и не плавясь, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что ваша посуда испортится в посудомоечной машине.
Нержавеющая сталь обладает антипригарным покрытием и легко чистится, что делает ее отличным выбором для тех, кто не хочет тратить часы на чистку посуды.
Инертная поверхность нержавеющей стали также делает ее устойчивой к образованию пятен, поэтому она не впитывает вкусы и запахи пищи.
Посуда из нержавеющей стали невероятно универсальна и может использоваться для различных способов приготовления пищи, включая запекание, запекание, приготовление на пару и даже приготовление на гриле. Имея правильный набор посуды из нержавеющей стали, вы легко сможете приготовить разнообразные вкусные блюда.
Посуда из нержавеющей стали& Суповая кастрюля из нержавеющей стали |
Вот несколько советов, которые помогут вам принять обоснованное решение и найти посуду, которая идеально соответствует вашим потребностям:
Ищите посуду, изготовленную из высококачественной нержавеющей стали и имеющую термостойкую основу, например из алюминия или меди.
Это обеспечит равномерное распределение тепла и превосходную долговечность.
Подумайте, сколько еды вы будете готовить регулярно, и выбирайте кастрюли, сковородки, жаровни и сковороды соответственно.
Если вы часто готовите большие порции, выбирайте блюда большего размера, но если вы обычно готовите только небольшие порции, то подойдет что-то меньшее!
При покупке посуды из нержавеющей стали уделяйте особое внимание крышкам, поскольку они помогают удерживать влагу, сохранять вкус и поддерживать более постоянную температуру внутри кастрюли или сковороды.
Убедитесь, что крышка плотно прилегает, но не кажется слишком тугой — это гарантирует, что пар все равно сможет выходить, а также предотвратит появление брызг при приготовлении на сильном огне.
Нержавеющая сталь хороша тем, что за ней относительно не сложно ухаживать по сравнению с другими типами материалов, однако некоторые детали могут требовать большего ухода, чем другие, в зависимости от их конструкции.
Когда дело доходит до использования посуды из нержавеющей стали, следует избегать нескольких распространенных ошибок, чтобы обеспечить оптимальную производительность и предотвратить любые повреждения.
Лучше не нагревать сковороды слишком быстро или на слишком высокой температуре, так как это может привести к деформации и повреждению стали. Вместо этого перед добавлением ингредиентов разогрейте на среднем огне, а затем при необходимости уменьшите температуру.
Посуда из нержавеющей стали& Кастрюля из нержавеющей стали |
Несмотря на то, что нержавеющая сталь уже достаточно прочная, ее все равно можно поцарапать абразивными материалами, такими как металлические щетки или агрессивные химикаты. Чтобы не повредить посуду, выбирайте неабразивные чистящие средства, например деревянные ложки, мягкие губки и пищевую соду.
Если приготовленные кислые продукты, такие как помидоры, оставить на поверхности посуды из нержавеющей стали слишком долго, они могут оставить несмываемое пятно, которое будет трудно удалить.
Чтобы избежать этого, обязательно мойте посуду сразу после использования и никогда не оставляйте кислые продукты более чем на несколько минут.
Хотя нержавеющая сталь достаточно прочна, чтобы противостоять большинству кухонных принадлежностей, все же важно отметить, что неправильный тип материала может вызвать царапины или ожоги на поверхности при неправильном использовании.
Всегда выбирайте деревянные или пластиковые инструменты при работе с посудой из нержавеющей стали — избегайте использования металлических лопаток или ложек, поскольку они могут поцарапать поверхность вашей кастрюли.
Посуда из нержавеющей стали – отличный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда на своей кухне. Он не только обеспечивает отличное распределение тепла и превосходную долговечность, но также невероятно универсален и прост в обслуживании. Покупая набор посуды из нержавеющей стали, убедитесь, что вы выбрали качественные материалы и правильный размер.& мощность, соответствующая вашим потребностям.