Depuis 35 ans, nous nous concentrons sur la fabrication d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
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Depuis 35 ans, nous nous concentrons sur la fabrication d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
Vous en avez assez de passer d'innombrables heures à nettoyer les aliments collés sur vos poêles et ustensiles de cuisine en acier inoxydable ? Si c'est le cas, vous n'êtes pas seul. De nombreux cuisiniers à domicile sont confrontés à ce dilemme courant en cuisine, mais la bonne nouvelle est qu'il existe plusieurs trucs et astuces d'experts que vous pouvez utiliser pour empêcher les aliments de coller à l'acier inoxydable. Dans cet article, nous explorerons certaines des meilleures méthodes pour garder vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable propres et impeccables, afin que vous puissiez passer moins de temps à nettoyer et plus de temps à savourer vos délicieux repas.
L'une des premières étapes pour empêcher les aliments de coller à l'acier inoxydable est de vous assurer que vous utilisez la bonne batterie de cuisine. Toutes les poêles en acier inoxydable ne sont pas égales et certaines sont plus susceptibles de coller que d’autres. Lorsque vous achetez des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, recherchez des casseroles composées de plusieurs couches de métal, comme de l'acier inoxydable lié à de l'aluminium ou du cuivre. Ces poêles à couches répartissent la chaleur plus uniformément, ce qui peut aider à éviter les points chauds qui entra?nent le collage des aliments. De plus, recherchez des casseroles avec une surface de cuisson plate et lisse, car cela peut également empêcher les aliments d'adhérer à la poêle.
En plus de choisir les bonnes casseroles, il est important d’utiliser les bonnes techniques de cuisson pour éviter que les aliments ne collent. Lorsque vous cuisinez avec de l'acier inoxydable, assurez-vous de préchauffer la poêle avant d'ajouter de l'huile ou des aliments. Cela aidera à créer une surface antiadhésive et empêchera les aliments de coller. Une fois la poêle chaude, ajoutez une petite quantité d’huile ou de graisse sur la surface de cuisson avant d’ajouter vos ingrédients. Utiliser trop d’huile peut en fait aggraver l’adhérence, alors assurez-vous d’utiliser une légère touche.
Bien qu'il soit courant d'assaisonner les ustensiles de cuisine en fonte ou en acier au carbone, beaucoup de gens ne réalisent pas que vous pouvez également assaisonner l'acier inoxydable pour créer une surface antiadhésive. L'assaisonnement consiste à recouvrir la surface de cuisson d'une fine couche d'huile, puis à la chauffer pour créer une couche protectrice qui aide à empêcher les aliments de coller. Pour assaisonner vos poêles en inox, commencez par laver et sécher soigneusement la poêle. Une fois la poêle sèche, utilisez une serviette en papier pour appliquer une fine couche d'huile à haute température, comme de l'huile végétale ou de l'huile de canola, sur la surface de cuisson. Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif pendant plusieurs minutes ou jusqu'à ce que l'huile commence à fumer. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir complètement avant d'essuyer tout excès d'huile avec une serviette en papier propre. Répétez ce processus plusieurs fois pour créer un assaisonnement durable et antiadhésif sur la surface de cuisson.
En plus de choisir les bons ustensiles de cuisine et d'assaisonner vos poêles, l'utilisation des bonnes techniques de cuisson peut également aider à empêcher les aliments de coller à l'acier inoxydable. L’une des choses les plus importantes que vous puissiez faire est d’éviter de surcharger la poêle. Le surpeuplement peut faire cuire les aliments à la vapeur plut?t que de les brunir, ce qui peut les conduire à coller. Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace entre les ingrédients dans la poêle pour permettre un bon brunissement et une cuisson uniforme. De plus, veillez à utiliser la bonne température lorsque vous cuisinez avec de l’acier inoxydable. Même s'il est tentant d'augmenter le feu pour bien saisir vos aliments, une chaleur élevée peut faire coller les aliments. Utilisez plut?t un réglage de chaleur modéré et soyez patient : vos aliments doreront toujours et développeront une saveur délicieuse sans coller à la poêle.
Un nettoyage et un entretien adéquats de vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent également aider à empêcher les aliments de coller. Après chaque utilisation, assurez-vous de laver vos casseroles avec de l'eau tiède savonneuse et une éponge ou un chiffon non abrasif. évitez d'utiliser des épurateurs agressifs ou des nettoyants abrasifs, car ils peuvent endommager la surface de cuisson et aggraver l'adhérence. Si vous avez des aliments collés, essayez de tremper la poêle dans de l'eau tiède savonneuse pendant quelques heures pour détacher les débris avant de frotter. De plus, assurez-vous de bien sécher vos poêles après le lavage pour éviter les taches d'eau et la décoloration. Avec un nettoyage et un entretien appropriés, vous pouvez contribuer à garantir que vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable restent en parfait état et résistent au collage.
En conclusion, empêcher les aliments de coller à l'acier inoxydable est un défi courant, mais avec les techniques et les soins appropriés, vous pouvez conserver l'apparence et les performances optimales de vos ustensiles de cuisine. En choisissant la bonne batterie de cuisine, en assaisonnant vos poêles, en utilisant les bonnes techniques de cuisson et en pratiquant un nettoyage et un entretien appropriés, vous pouvez profiter des avantages de l'acier inoxydable sans la frustration des aliments collés. Alors, la prochaine fois que vous entrerez dans la cuisine pour préparer votre plat préféré, gardez ces conseils d’experts à l’esprit et dites adieu aux aliments collés pour de bon.
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Entreprises grace à la certification du système international de gestion de la qualité IS09001 et du système international de gestion de l'environnement IS014001. A remporté un certain nombre de brevets nationaux, produits électriques grace à l'attestation nationale obligatoire CCC.
